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豆腐バナナアイス

2009.05.27 21:09|スウィーツ
ゆうなさんの豆腐WASABI ☆ アイスtonさんの豆腐あずきアイスを参考に
お家にたっぷりあるバナナで、豆腐バナナアイスを作ってみました。
(ゆうなさん、tonさん、ありがとうございます!)

味見した段階では「うぅ、やっちゃったかも?!」と、思ったくらい、
バナナと豆腐の味が別々に感じる、と言うか、
豆腐の風味が勝っていると言うか・・・
決して美味しいとは思えなかったのですが・・・
凍ると豆腐の味は殆ど感じられなくなりました。(良かった!!)

バルサミコソースとくるみ、くこの実のトッピングしました☆
フルーティーな甘みがあっさりしておいしかったです。
(味への満足感、と言うよりホッとした、という安心感の方が大きかったかも^^;)

シャリシャリ♪と、柔らかくなってソフトクリーム状になった
食感の両方楽しめます。

ゆうなさんが「溶けると笑っちゃうくらい激マズ! なので 要注意☆」と、
書かれているので、おそるおそる試しにほんのちょっと、
完全に溶けたものを食べてみると・・・
おっしゃる通り・・・^^;あり得ないマズさ!!でした!!
みなさんももし作って見た時は、溶けきらないうちに
召し上がって下さい。
(でも、罰ゲーム感覚で激マズの味を知るのも、後学のために良いかも・・・ちがうか?!)



材料(2人分)

完熟バナナ・・・・・・・・・・・・・1本
絹こし豆腐・・・・・・・・・・・・・1/2丁(150g)
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
オリーブオイル・・・・・・・・・・・小さじ1/2

バルサミコソース・くるみ・くこの実・各適量

1:ボウルにバナナと豆腐を入れて、マッシャーなどで
  滑らかになるまでつぶし、はちみつ・レモン汁・オリーブオイルを入れ、
  良く混ぜる。

2:金属製のバットか製氷皿などに入れ、凍らせる。
  固まったら、型から出して、包丁で薄切りにするように
  ザクザクと切ってから、グラスに入れる。

3:バルサミコソース・くるみ・くこの実など、好みの
  トッピングをしていただく。

*MEMO*
・ソースはメープルシロップや、カラメル、チョコレートなどでも
 美味しいと思います。

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コメント

こんばんわ

tonさん

バナナ買い過ぎでちょっと飽きていたので
アイスにして目先を変えてみました^^;
小豆アイス大好きなので、今度挑戦してみます☆

Unknown

参考にしてくれたんですね。
なんだか少し恥ずかしい!!!
さすがえみさん、自分流にアレンジしてわたしのよりず?と美味しそうです。

おはようございます

そうですね、ちょっとドキドキする時、
確かにありますよね・・・
その実験的要素に惹かれるのかも?!
お味の方はバナナフローズンヨーグルトって
感じでしょうか??

バナナ、そろそろ飽きて来たので
他のフルーツにしようと思ってます^^;

Unknown

おぉ?「えみさんオリジナル」の豆腐アイスが出来ましたね?♪

わはは。。なんか、ベジオンリーの料理って味見の段階で
「マズイかも?」「失敗かも?」 的なものが多いような気がします…。
コレ、出来上がりは もしや、レアチーズ風?
大丈夫、ちゃんと おいしそうですよ♪♪

ところで、えみさんの家には どれだけのバナナがあるのだろうか…(笑)

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関西の海と山に恵まれた、
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