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カオマンガイからの・・・オムライス!!

2016.07.06 13:13|ごはんもの・米粉・もち
昨日のカオマンガイの残りで混ぜご飯を作って・・・

16-07-05_012.jpg

オムライスに変身!!

16-07-05_005.jpg

いい歳こいて、名前書くなんて恥ずかしい(。-_-。)・・・けど、
息子がお母さんのも書く〜〜!!というので・・・
書いてもらいました(^_^;)

16-07-05_003_convert_20160706125730.jpg

オムライス大好きなちびたろう。
喜んでもらえてよかったです。

<カオマンガイの残りで混ぜご飯>
みじん切りした野菜を鍋に入れ、ひたひたに水を注いで
中火にかける。煮立ったら、弱火にして、野菜が柔らかくなったら
カオマンガイの残りの鶏肉(細かく刻む)を
加える。カオマンガイの残りご飯を加え、
さっくりと混ぜながら少しずつ水を加えて、
ご飯がほぐれて温まったら火を止める。

*お肉が足りなければベーコンやウィンナーを加えても。
 私は別で作っておいた蒸し鶏を刻んだものを足しました。

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関西の海と山に恵まれた、
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