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塩糀

2015.07.10 15:44|手作り調味料
うちに欠かせない調味料と言えば・・・
塩糀です⭐️

いつも、たっぷり米麹800g分を仕込みます。
冬場は2週間くらい寝かすんですが、
この時期はやっぱり出来上がるのが早いですね。

15-07-08_004.jpg

なんだかバナナのようなほんのり甘い香りがします。

ほわほわ〜〜〜っとして、気持ち良さそう⭐️

15-07-08_005.jpg

これをバーミックスでピュレにして、蜂蜜の容器に入れて
使っています。



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関西の海と山に恵まれた、
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