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しそとズッキーニの蒸し煮

2015.07.13 12:58|お野菜
<黄色くて、まんまるいズッキーニを薄切りにして、
フライパンに入れて水少々を振りかけて、
弱目の中火にかけ、煮たってきたら塩麹で
味付けし、粗く刻んだしそを加えてざっと混ぜる。

EXVオリーブオイル・ピンクペッパーや
ブラックペッパーを振りかけて。

めちゃめちゃシンプルですが、
ズッキーニのシャキシャキとした歯ごたえや
ほんのりとした甘みがしその爽やかな風味と
マッチ⭐️

15-07-01_003.jpg



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