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ズッキーニとひよこ豆の炊いたん

2015.07.08 12:24|お野菜
当分ズッキーニ続きます^^;

5ミリ程度に切ったズッキーニと、缶詰のひよこ豆を鍋に入れ、
麺つゆをどどどっと注いで、中火にかけて、煮立ったら弱火にして
ズッキーニが柔らかくなるまで煮るだけ。
そのまま冷まして味をしみこませる。

CIMG0926_convert_20130918164148.jpg

麺つゆの種類によりますが、後で味の調整ができるように、
最初に水で割って薄めの味で煮た方がいいかも。

最初は普通に食べて、翌日はカレー粉足して
味に変化つけてもいいですね^^



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