ノンシュガー☆アップルブレッド

2011.02.04 22:31|親子おやつ
以前にKicthen 山猫軒のyukariさん
ホットケーキミックスを使ったパンを参考に、
クランベリーヨーグルトブレッド
クコの実入り豆乳味噌ブレッドを作りましたが、
今回はりんごをたっぷり使って、ノンシュガーのブレッドを作ってみました☆



りんごの甘みと全粒粉のコクがあるので
このままでもおいしいし、物足りない時は
はちみつやメープルシロップをかけても。

何でこれを作ったかと言うと、私がこっそりお菓子を食べていると
ちび太郎がすかさず察知して、ボクにもくれ???!!
とおねだりするからです・・・

ちび太郎用のアンパンマンせんべいをあげようとすると
「ちがう!そっちのオカンが食べてるヤツ!!」
と言わんばかりに大泣き・・・(親譲りの食いしん坊です^^;)

仕方が無いので、ちび太郎にも安心して
食べさせられるものを、と思って作ってみました。

りんご大好きなちび太郎は大喜び!分けっこして食べようね、
と言ったのに、1カット、ほとんど食べられてしまいました。
(大食いなところも親譲り・・・)


材料(23センチタルト皿1枚分)

<A>
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・1カップ(100g)
全粒粉・・・・・・・・・・・・・・・1カップ(100g)
ベーキングパウダー・・・・・・・・・小さじ2

<B>
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ1

<C>
りんご・・・・・・・・・・・・・・・1・1/2個
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・大さじ1


1:オーブンを170度に予熱しておく。
  <C>のりんごは皮をむいて8等分にし、
  2?3ミリの薄切りにし、レモン汁で和えておく。
  <A>の材料をすべてふるってボールに入れ、
  <B>をよく混ぜてから<A>に加えてゴムベラでさっくり混ぜ、
  <C>も加えて良く混ぜる。
  
2:タルト皿にクッキングシートを敷いて、
  1の生地を型に流して、平にならす。
  170度で30分焼く。竹串を刺してみて、何もついて来なければOK!


*MEMO*
・好みでシナモンやくるみを加えても。
・カットしたものを1つずつラップにくるんで冷凍できます。
 食べるときは自然解凍して電子レンジで少し温めてください。

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色がとっても可愛くて、使いやすいサイズで
とっても重宝しそう!

タッパーウェアさん、レシピブログさん、ありがとうございました!


*********************************



最近、おもちゃの電話で電話ごっこがマイブームのちび太郎。


「ハイ!ちび太郎です!あ?!社長!!まいど?!!」


「ハイハイ!おかげさんで?!も?、ビンボ?ヒマ無しですわ!
 え?今晩ですか?!喜んで?♡」


「ほな、7時に!おおきに?!失礼しま?す!・・・
 ・・・連れてってくれはるのはありがたいけど、
 あの社長はん、酔うたら話長いからな?・・・ブツブツ」

ちび太郎のミニコントでした!ありがとうございました?!

コメント

Unknown

あらまー!久々に遊びにきてビックリ!

リンクしてくれてありがとう^^*
嬉しいなぁ!

私もそろそろ、ホットケーキミックスレシピを再開しようかなぁ?なんて思っているところなの。
えみさんのおかげで、やる気急上昇だわぁ?↑↑

それにしても、ミニコント!!!
めちゃくちゃウケた?(笑)^^

かわいいなぁ?ちび太郎ちゃん!

Unknown

笑った、わらった!!
無条件にかわいいわね*^^*

リンゴのブレッドに食いつかずに済みません。
ほら芸能人も言うでしょ!
どんな熟練の俳優さんも子役さんには食われてしまうって…。

リンゴじゃなくってちび太郎君を食ったまさでした(^^ゞ

Unknown

これだったら子供にも安心ですね。
市販のものは何かと添加物多いですからね。

チビ太郎君、やっぱり関西弁 笑。
本当に関西弁喋りだすの楽しみだな。

それと、受賞、おめでとうございます!

Unknown

ちびたろう君かわいいな??大きなお目目で見つめられるとメロメロ♪
ミニコント笑わせてもらいました♪ヽ(^。^)ノ
手作りおやつですくすくと育っているって感じですねヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
ポチポチ凸!

Unknown

えみさん遅くなりましたが受賞おめでとうございます?ヽ(^o^)丿
すご?????い!!
あのパスタと?ってもおいしそうでしたもん。
さすがえみさんですね?

忙しくても1球入魂ですね(^^♪
タッパおしゃれだし機能性もよくていいですね。

このノンシュガーのパン最高?
子供も安心して食べられますね。
そうそう大人と同じもの食べたがりますよね(^^ゞ

Unknown

ブレッド美味しそうです。
ノンシュガーていうのがいいですね♪

ちびたろうくんのミニコントおもしろい!
なんか不思議 本当にそう言っている表情に見える^m^
なんかこういうのシリーズ化してほしいです(^^)v
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