スポンサーサイト

--.--.-- --:--|スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

上新粉のマフィン<キドニービーンズとポピーシード>

2009.04.18 09:47|パン・マフィン
朝食用に、久々にBakingしてみました。

上新粉を使ったもっちりとした生地に、キドニービンズの
ほくほくとした舌触り、ポピーシードのプチプチとした食感が楽しい。
セージの風味がさわやかです。

上新粉はあらかじめふるいにかけなくても良いので、
本当に混ぜるだけ、あっという間に出来ちゃいます。


パカッと割れて、笑っているみたい

材料(マフィン型6?8個分)

<A>
上新粉・・・・・・・・150g
ベーキングパウダー・・小さじ1・1/2
ドライセージ・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・・小さじ1/5

<B>
牛乳・・・・・・・・・150cc
卵・・・・・・・・・・一個
サラダ油・・・・・・・大さじ2

キドニービーンズ・・・120g(水煮缶1/2個分)
(汁を切り、軽く洗って水気を良く切る)

ポピーシード・・・・・大さじ1(軽く炒っておく)

サラダ油(型用)・・・適量

1:オーブンを180度にセットしておく。

2:大きなボウルに<A>を全て入れて、
  泡立て器でぐるぐるかき混ぜて、良く混ぜ合わしておく。

3:別のボウルに<B>を全て入れて良く混ぜ、
  2のボウルに2?3度に分けて加え、泡立て器で
  よく混ぜる。(混ぜすぎないでね!)

4:だいたい混ざったら、キドニービンズとポピーシードを
  加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
  油を塗った型に均等に流し入れ、180度で30分焼く。
 (竹串を刺してみて、何もついてこなかったらできあがり)

  EXヴァージンオリーブオイルや、バターなど、お好みの
  ものをつけて、召し上がれ。

*MEMO*
・焼きたてをぜひ!!でも、すぐには食べない場合は、冷めたら
 一つずつラップで包んで、ビニール袋に入れて常温で保存して下さい。
 あらかじめ、2分間温めたオーブントースターで
 3?4個につき、1分弱温めてください。
 焦げないように注意!!

・シリコン型を使うと油を塗らなくても、面白いように
 するり、と外せます。

・牛乳の代わりに、豆乳でも。

・ケーキのように、大きく焼いて切り分ける場合は、45?50分くらい
 焼いて下さい。
 

「レシピブログ」に参加しています

クリックで応援よろしくお願いします。励みになります
  

コメント

はいさい!!

tonmyちゃんコメントありがとう?!!

うちに来たらいつでもたべさせるよ?(*^^*)
今から来る?!って、違うか?!!

アンダギーにも負けないくらいの爆笑フェイスでしょ。
ぜひぜひ作って、自分なりにアレンジしてみてね♪

Unknown

えみさんの料理が懐かしいよ?

マフィン本当に笑っているみたい!
ほくほくってどんな感じなんだろう?
私にもできそうなので早速挑戦してみます。
非公開コメント

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
すみれ堂へようこそ

*遊びに来て下さってありがとうございます。 ただいまコメント欄は閉じさせていただいています。 *レシピ・写真の無断転載・コピーはご遠慮下さい。

最新記事

プロフィール

えみ@すみれ堂

Author:えみ@すみれ堂
関西の海と山に恵まれた、
とある町で優しい旦那サマと
長男ちび太郎と
3人仲良く暮らしています♪
簡単でヘルシーなお料理と
出来るだけナチュラル&エコライフ
を心がけています。

カテゴリ

月別アーカイブ

Twitter

レシピ検索

リンク

レシピブログ

子育てスタイル

メールはこちらから

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSリンクの表示

お知らせ

☆2011年3月12日以前の記事は旧ブログよりインポートされた際に一部文字化けが 生じています。 旧ブログ http://blog.goo.ne.jp/el_noa_noa1123

最新コメント

最新トラックバック

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。