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きーさんの全粒粉のナン

2009.09.13 00:26|作りました♪
きーさんの全粒粉のナンのレシピを元に、
強力粉+中力粉でナンを作りました☆
先日のムングダルカレーと一緒に休日ランチです☆


バーバパパではありません。

オリジナルは全粒粉なので、強力粉+中力粉だと水分が多くて
べたついてしまったので、後から適当に強力粉を足しました。
イースト発酵させる生地を扱うのは久々だったので、ちゃんと膨らむか
ドキドキ!!だったけど、何とかいい感じに出来上がりました☆
もっちりした歯ごたえでなかなかイケる?♪

パン作りはめっちゃ気合い入れないとできないけど、
これだったら私でもちょっと頑張ればできます。

もちろん、お店の外はパリっ!!中はもちっ!!とした本格的な
ナンとはちょっと違うけど、お家でできて、簡単でささっと作れるし、
これはこれで上等♪です。

今度は全粒粉でチャレンジしてみよう♪

きーさん、ごちそうさまでした!!

コメント

Unknown

ナンは何回焼いても美味しく出来たためしがないんですよー。

ぷくーっと膨れて、ぱりっ、もちっのナンが作りたーい。

Unknown

簡単ナンは時々焼きますが、本格的なのはチャンスを逃しています。

綺麗な焼き上がりに仕上がって、ふくらみもいい感じですね。
ムングダルカレーもお野菜たっぷり入って、インドメニューは魅力感じます。♪
今日はスパイス使った、カレーうどんでした。

毎日おいしそうなメニューが、並んで素敵です。

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関西の海と山に恵まれた、
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