スポンサーサイト

--.--.-- --:--|スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

なめことうすあげのヨーグルト入り赤出し

2009.06.02 22:29|スープ
主人が大好きななめこと八丁味噌で赤出しを作りました。
八丁味噌だけだと飲みにくいので、いつもは米味噌と合わせるのですが、
ヨーグルトを入れてみました。

八丁味噌の独特のくせが消え、まろやかな
コクがでて飲み易くなりました。
しその風味もさわやか♪



材料(たっぷり2人分)

なめこ・・・・・・・・・・・・・・・1/2株
うすあげ・・・・・・・・・・・・・・1枚

水・・・・・・・・・・・・・・・・・500cc
かつお粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・大さじ1
八丁味噌・・・・・・・・・・・・・・大さじ1・1/2強

青しそ・・・・・・・・・・・・・・・4枚

1:鍋に分量の水を入れてお湯を沸かす。
  うすあげはキッチンペーパーで包んで
  電子レンジで600Wで1分温め、油抜きし、
  千切りにする。なめこは石づきを摂り、ほぐす。

2:お湯が沸いたら、かつお粉・なめこ・うすあげを入れて
  一煮立ちさせ、ヨーグルトと八丁味噌を溶き入れる。
  
3:器に盛り、千切りにした青しそを散らす。
  

下記のブログランキングに参加しています
ブログランキング・にほんブログ村へTREview
クリックで応援よろしくお願いします。励みになります

コメント

こんばんわ

Amiさん

まあ、そう言わずに^^;
だまされた!!と思って試して見て下さい。
八丁味噌オンリーのみそ汁がおいしい!!と
思うのは中部地方の人だけだそうで・・・
気候も関係してるのかも?!

tonさん

さっぱり、と言うよりは八丁味噌のえぐみがまろやかになる
と言う感じです。
ラーメンにお酢、私も良くやります。
皿うどんにお酢かけても美味しいですよね^^

おはようございます。

味噌汁にヨーグルト、発酵物同士美味しそうですね。
さっぱりした味になるんだろうなぁ?

らーめん屋さんで味が濃すぎるときは酢を入れると食べやすくなります。
そんな効果があるんでしょうね。


>100円クリーマー電池は別売りで買うんだけど、100円でクリーマーはすごいよね。

Unknown

味噌汁にヨーグルトが入っている??ビックリ!
私も八丁味噌は好きです。名古屋に暮らしていたんで、味噌カツも大好き!
ここで赤出汁を作っても美味しくないのよね?
えみさん、このお味噌汁、試して見たいような怖いような(笑

おはようございます

ユウスケさん

初めまして。ご訪問ありがとうございます。
お味噌とヨーグルト良く合うので
ぜひためして見て下さいね^^

ゆうなさん

なめこって、主人と一緒になるまで食べた事
なかったんだけど、なめこの生の株を見かけると
ついつい買ってしまいます。
独特の食感がたまりませんよね^^

Unknown

なめこ、大好きです?!

暑くなってくると ふと赤だし食べたくなります♪♪
ヨーグルトが入ってるのが、新鮮ー!!
さっぱり頂けそう

Unknown

みそ汁にヨーグルトって組み合わせ、スゴいです!
試してみますね!
非公開コメント

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
すみれ堂へようこそ

*遊びに来て下さってありがとうございます。 ただいまコメント欄は閉じさせていただいています。 *レシピ・写真の無断転載・コピーはご遠慮下さい。

最新記事

プロフィール

えみ@すみれ堂

Author:えみ@すみれ堂
関西の海と山に恵まれた、
とある町で優しい旦那サマと
長男ちび太郎と
3人仲良く暮らしています♪
簡単でヘルシーなお料理と
出来るだけナチュラル&エコライフ
を心がけています。

カテゴリ

月別アーカイブ

Twitter

レシピ検索

リンク

レシピブログ

子育てスタイル

メールはこちらから

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSリンクの表示

お知らせ

☆2011年3月12日以前の記事は旧ブログよりインポートされた際に一部文字化けが 生じています。 旧ブログ http://blog.goo.ne.jp/el_noa_noa1123

最新コメント

最新トラックバック

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。