2011.09.21 08:04|サラダ
「美味安心」マヨネーズモニター参加レシピです♪

マヨネーズ、と言えばやっぱりサラダ!と言うことで、
JAの直売所で購入したバターナッツかぼちゃで
サラダにしてみました。

美味安心のマヨネーズは、酸味が優しく、
卵の味が効いていて、とてもまろやかな味わい☆
濃厚なのにクドくない、というか、
食べたあとに、マヨネーズ独特の後味が残らないのが
良いと思いました。

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バターナッツかぼちゃ、とは、名前の通り、バターナッツのような
濃厚な味わいで、甘みも強くて子どもが喜ぶ味。
ちび太郎もパクパクと食べてくれました。

<作り方>
バターナッツかぼちゃは適当な大きさに切り、
塩少々をふって、水少々を入れてタジン鍋で柔らかく蒸す。
皮を取り除き、木べらでつぶして、マヨネーズを
適量加えてよくまぜ、手で粗く砕いたくるみを
適量加える。塩・胡椒で味を整え、ピンクペッパーを
好みで散らす。

一日目は普通に食べて、次の日の朝に、
このサラダを食パンにのっけて。パルメザンチーズを散らして
トーストにしてみました☆

焼くと、さらに濃厚な味になってとてもおいしかったです。
お店のお惣菜パンみたい!

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書き書き書き~!最近、イタズラ書きを覚えたちび太郎。

何を一生懸命書いてるの?!

サインの練習やん!将来セレブになったときのために!!
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そうなんや大変やね。

うん。大分上手になったけどな、
なんて書いてあるか分からんところが問題やねん。

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それはどうしようもないね~

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