作りました♪

最近作ったブログ仲間の方々のお料理を紹介します！

まずはハッピーブルースママさんのこんにゃくの肉巻き！！



なかなかメインにならないこんにゃくが
こんな立派なおかずになるなんて～！！
ボリュームたっぷりで大満足です。
私もママさんと同じで照り焼きにしましたが、
色んな同じに出来てバリエーションが楽しめそうです☆


続いては、以前に作ったモニさんのいきなり海老餃子と
luneさんのしそ巻きこんにゃくを合体させて、
いきなりしそ巻きこんにゃく餃子にしてみました。



しそ巻きこんにゃくがとても気に入って
何回も作ってるんです。たまたま餃子の皮があったので
「そうだ！モニさんのアレみたいにしてみよう！」とやってみました。
ぱりぱりの餃子の皮と、ぷるぷるのこんにゃくの食感が楽しい！

最後はluneさんのいちご杏仁くずもち



これ、ずっと作りたかったんだけど、いちごを買って来たら
あっという間にちび太郎に食べ尽くされてしまって・・・
お昼寝している間に作りました。

とろもち～～♡な食感といちごのフレッシュな味と香りがたまりません！！
ちび太郎もすごく気に入ってお代わりしました。

皆さん、ごちそうさまでした！！

＊作ってもらいました＊

千種さんが早速シナモンシュガー×ごまと黒糖のアロス・コン・レチェを
作ってくれました！
千種さん、どうもありがとう！


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作りました♪

今週作ったブログ仲間の方々のレシピを紹介します☆

まずは、千種さんから。
実はこれ、私が作った高野豆腐で☆イタリアン白和えを、
千種さんが中華バージョンにアレンジしてくれたもの。



きくらげとねぎ、ごま油で作りました。
これヤバい！イタリアンよりこっちの方が好き！！
味見の手が止まらなくなってしまって・・・

続いて、まささんのスペシャルソース！！
まささんはお魚にかけてらしたんだけど、
チキンソテーにかけてみました。



実はこれ、ヨーグルト+お味噌＝チーズ味のソースなんです！！
すごく気になって、ヨーグルト＋白みそ＋しそで早速作ってみたら・・・

味見して思わず「あは！」と笑ってしまった！！
ホントにチーズだ！！すご～く上品な味わい♡
他のお味噌でもまたチャレンジしてみたいです。

最後はmopoさんのハニーマスタード・ポーク。
またまたチキンソテーにかけてみました☆



はちみつ＋マスタードは大好きな組み合わせで、私も良く作るけど
いつもしょう油で仕上げていたのですが、
mopoさんのはバルサミコ酢を入れるんです。
優しい甘みにマスタードがぴりっと利いてとてもおいしかった！！
これ、買って来た唐揚げとかにかけてリメイクしても
いいんじゃないかな～☆

皆さん、ごちそうさまでした！！


☆明日からちび太郎と旅に出ますので、しばらくブログお休みします。
　皆さん、良い週末を！！

作りました♪

今週もブログ仲間の方々のレシピを作りました♪

まずはモニさんのいきなり海老餃子


海老をそのまんま、餃子の皮で包んで焼いちゃうと言う
何とも大胆な発想！！
簡単なのにめっちゃおいし～！
海苔としそで巻いてみました。海苔が大好きなちび太郎も
喜んで食べてくれました！

続いて、千種さんの
タジン鍋で、ドライトマトとアンチョビのスパイシーピラフ。

　
私は小さいタジンしか持っていないので、土鍋で炊いたんですが
ふっくら、おいしく炊けました！
ちび太郎にも食べさせる為に炊くときはスパイスは無しで、
ハーブで風味付けし、後からクミンパウダーなど
好みのスパイスをふりかけていただきました。
冷めてもおいしいので、お花見に持って行きたいわ♪

モニさん、千種さん、ごちそうさまでした♡

＊作ってもらいました＊
そして、千種さんが高野豆腐で☆イタリアン白和えを作ってくれました！
千種さん、いつもありがとう！


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いろいろ作りました♪

今週はブログ仲間の方々のレシピを色々作ってみました☆
一挙にどど～んとご紹介いたします！

いつも皆さんのブログをみて、全部おいしそうで
作りたいのばっかりなんだけど、なかなか追いつかなくて・・・

自分で考えて作るのはもちろん楽しいけど、
人が考えたレシピを作るのって、自分では思いつかない
ことだし、どんな味になるんだろう？とか
ワクワクしながらお料理できるし、
新しい発見や勉強になるので、とても楽しいです。

その方とおいしさを共有できたような感覚も
味わえますしね♪


ぱおさんの『ジューシースパイシーチキンマリネ☆フライドキチン風味』


胸肉で、にんにく・しょうがは控えめに、スパイスの代わりに
ミックスハーブで作りました。
胸肉がとてもしっとり、ジューシーに仕上がって、
とってもおいしい～～～！！
これがあったら唐揚げいらないわ！
いつもお肉は容赦なく捨ててくれる（涙）
ちび太郎もパクパク食べてくれて、感激の涙でした！
レシピはこちら☆


fanifaniさんの『卵なしでお麩のみ焼き』


鯖缶も混ぜ込んで作りました☆
ふんわり、軽くてとてもおいしかった！
いつもお好み焼きたくさん食べてしまうんだけど
胃もたれしませんでした。（もたれるほど食べるなよ！！）
もちろん、ちび太郎むしゃむしゃ食べてましたよ。
レシピはこちら☆


luneさんのこんにゃくしそ巻き


こんにゃくの灰汁抜きしなくても、ぜんぜん臭み無し！
しその香りとこんにゃくのぷるぷるの食感が
たまりません！
こんなに簡単で良いのかしら？と言うくらい、簡単で
おいしい！
レシピはこちら☆

きーさんのブルーベリーヨーグルトケーキ


卵無しでケーキが出来るなんて～！と、感動した一品。
ブルーベリーをたっぷり入れているので
とってもジューシーです☆
ヨーグルト入りですが、酸味はなくて
とても優しい甘みです。
ちび太郎は大喜びでパクパク食べていました。
レシピはこちら☆

皆さん、ごちそうさまでした♡

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昨日のちび太郎のムーンウォークのお話、
もちろん、エイプリルフールでした。
（私がムーンウォークできないと言うのはホントです。
　皆さん、お騒がせしました＾＾；）

ちょうど母から電話がかかって来たのでその話をすると
「すご～～い！1歳3ヶ月でそんなことができるなんて！！」と大喜び！！
「やっぱり私の孫やわ～～！！」なんてババ馬鹿も良いこと！！
いったい誰の親なんでしょ～？！

「ね～！！すごいでしょ～～！！ホントだったらね～！！
　今日は何の日やったかな？！」と聞くと・・・

「ん？？・・・ああ！！そうか～～！！もう～～！！またやられた～～！！」
（毎年面白いように引っかかってくれるんです）
と、悔しがった後、すぐに、
「お母さんも100万円ひろったよ～～！！」
と、しょ～もないウソを・・・小学生か！！

その後、しっかり妹たちにこの話をしてリベンジ？したそうです。

作りました♪ハンニバル強子さんの菜バーグ

ハンニバル強子さんの菜バーグを作りました！

強子さんが「カリフラワーがたまりません！」と、
書いてらっしゃるのを読んで、
ハンバーグにカリフラワ?？？
どんなのだろう??？？と、気になってたら
ちょうどカリフラワーが安かったので、
さっそく試してみました！

テキトーに、ガリガリ??ッとおろし金でおろして、
オートミールも入れて、一口サイズのミニハンバーグにして見ました。



オートミール入れすぎたのか、ほわほわ、と言うより、
ちょっとモッチリって感じになっちゃったんだけど、
カリフラワーって、こんなに風味が豊かだったのね！
と、びっくり！！
とても優しい、上品な味わいです♪



酒・しょうゆ・みりんをからめて照り焼き風に。
ちび太郎が好きなので青のりをかけたらたこ焼きみたい
お肉嫌いのちび太郎もパクパク食べてくれました☆

強子さん，ごちそうさま?♡



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